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une Histoire de l'Aquitaine et du Sud-Ouest |
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Restauration et Second Empire |
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| Si la révolution industrielle touche peu la région, l'agriculture, les voies ferrées et le tourisme se développent. | En
1814, l'armée anglaise passe les
Pyrénées, est victorieuse à Toulouse,
et prend Bordeaux ; fin du 1er Empire. En 1822, le premier pont de pierre enjambe la Garonne à Bordeaux (pont à 17 voutes, du nombre de lettres de "Napoléon Bonaparte", l'initiateur du projet) De 1838 à 1856, pour faire face aux caprices de la Garonne, percement du canal latéral de Toulouse jusqu'aux environs d'Agen. |
| 1851
:
gagné aux idées socialistes, le Sud-Ouest prend
les armes contre le coup d'État de Louis-Napoléon
Bonaparte. Biarritz devient un lieu de villégiature du Second Empire grâce à l'impératrice Eugénie Les grands crus de Bordeaux sont définis en 1855, permettant d'assoir une renommée mondiale : Haut Médoc et Sauterne (puis viendront les Graves et Pomerol) ; Saint-Emilion en 1884 A partir des années 1850, avec l'arrivée du chemin de fer, début de la "révolution agricole" : machines, engrais, nouvelles méthodes; les zones pyrénéennes sont les dernières à en bénéficier. 1856 : Bordeaux et Toulouse sont reliés par la voie ferrée (et Sète l'année suivante). Entreprises à la fin du XVIIIème par Brémontier, les plantations de pins sont étendues pour assainir les Landes, Les huitres portugaises sont implantées à Arcachon. En 1858, 18 apparitions de la Vierge à la grotte de Lourdes à Bernadette Soubirous en présence d'une foule de plus en plus nombreuse. Ce petit village pyrénéen devient renommé dans tout le monde catholique, et un centre toujours actif de pélerinage (5 Millions de personnes /an). Développement de la corrida dans le Sud-Ouest. |
 Biarritz : Hôtel du Palais |