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* La
Restauration et le Second Empire
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Si
la révolution industrielle touche peu la région,
l'agriculture, les voies ferrées et le tourisme se
développent.
En
1814, l'armée anglaise passe les
Pyrénées, est victorieuse à Toulouse,
et prend Bordeaux ; fin du 1er Empire.
En 1822, le premier pont de pierre enjambe la
Garonne à Bordeaux (pont à 17 voutes, du nombre de lettres de "Napoléon Bonaparte", l'initiateur du projet)
De 1838 à 1856, pour faire face aux
caprices de la Garonne, percement du canal latéral de
Toulouse jusqu'aux environs d'Agen.
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Biarritz :
Hôtel du Palais |
1851
:
gagné aux idées socialistes, le Sud-Ouest prend
les armes contre le coup d'État de Louis-Napoléon
Bonaparte.
Biarritz devient un lieu de
villégiature du Second Empire grâce à
l'impératrice Eugénie
Les grands crus de
Bordeaux sont définis en 1855, permettant
d'assoir
une renommée mondiale : Haut Médoc et Sauterne
(puis viendront les Graves et Pomerol) ; Saint-Emilion en 1884
A partir des années 1850, avec
l'arrivée du chemin de fer, début de la
"révolution agricole" : machines, engrais, nouvelles
méthodes; les zones pyrénéennes sont
les dernières à en
bénéficier.
1856 :
Bordeaux et
Toulouse sont reliés par la voie ferrée (et
Sète l'année suivante).
Entreprises à la fin du
XVIIIème par Brémontier, les plantations de pins
sont étendues pour assainir les Landes,
Les huitres portugaises sont implantées
à Arcachon.
En 1858, 18 apparitions de la Vierge à
la grotte de Lourdes
à Bernadette Soubirous en présence d'une foule de
plus
en plus nombreuse. Ce petit village pyrénéen
devient renommé dans tout le monde catholique, et un centre
toujours actif de pélerinage (5 Millions de personnes /an).
Développement de la corrida dans le
Sud-Ouest.
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